當前位置：
西安食(shi)(shi)品真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)袋技術是(shi)把食(shi)(shi)品裝(zhuang)入氣密性包(bao)裝(zhuang)容器或(huo)袋內(nei)，然后將包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)的(de)(de)(de)空氣排(pai)除(chu)，造(zao)(zao)成一定的(de)(de)(de)真(zhen)空度，再進行(xing)密封性封口的(de)(de)(de)一種包(bao)裝(zhuang)方(fang)法。真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)作(zuo)用(yong)是(shi)除(chu)氧(yang)，以(yi)利于防止食(shi)(shi)品變(bian)質(zhi)。其原理也比(bi)較簡(jian)單，因(yin)食(shi)(shi)品霉腐變(bian)質(zhi)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)由微生物(wu)的(de)(de)(de)活動造(zao)(zao)成，而(er)大(da)多(duo)數微生物(wu)(如霉菌和(he)酵(jiao)母菌)的(de)(de)(de)生存(cun)(cun)是(shi)需(xu)要(yao)(yao)氧(yang)氣的(de)(de)(de)，而(er)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)就(jiu)是(shi)運用(yong)這個(ge)原理，把包(bao)裝(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)(shi)品細胞(bao)內(nei)的(de)(de)(de)氧(yang)氣抽掉，使微生物(wu)失(shi)去“生存(cun)(cun)的(de)(de)(de)環境”。
