當前位置：
西安食(shi)(shi)品(pin)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)技術(shu)是(shi)把食(shi)(shi)品(pin)裝(zhuang)(zhuang)入氣(qi)密(mi)性(xing)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器(qi)或袋(dai)內(nei)，然后將包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)排除，造成一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)真空(kong)(kong)度，再進(jin)行密(mi)封(feng)性(xing)封(feng)口的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)方法。真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)主要作(zuo)用是(shi)除氧，以(yi)利于防止食(shi)(shi)品(pin)變質。其原理(li)也比較簡單(dan)，因食(shi)(shi)品(pin)霉(mei)腐變質主要由微(wei)生物的(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)動(dong)造成，而(er)(er)大多數微(wei)生物(如(ru)霉(mei)菌(jun)(jun)和(he)酵母菌(jun)(jun))的(de)(de)(de)(de)(de)生存是(shi)需要氧氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)(er)真空(kong)(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)就是(shi)運(yun)用這(zhe)個原理(li)，把包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)內(nei)和(he)食(shi)(shi)品(pin)細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)氧氣(qi)抽掉，使微(wei)生物失(shi)去“生存的(de)(de)(de)(de)(de)環境”。
