當前位置：
西安食品(pin)真(zhen)空(kong)(kong)包裝袋技術是把食品(pin)裝入氣(qi)(qi)(qi)密(mi)性包裝容器(qi)或(huo)袋內(nei)，然后(hou)將包裝袋內(nei)的(de)空(kong)(kong)氣(qi)(qi)(qi)排除，造成一定的(de)真(zhen)空(kong)(kong)度，再進行(xing)密(mi)封性封口的(de)一種包裝方法。真(zhen)空(kong)(kong)包裝的(de)主要作用是除氧(yang)(yang)，以利于防止食品(pin)變質(zhi)。其原理(li)(li)也比較簡單，因食品(pin)霉(mei)腐變質(zhi)主要由微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)活動造成，而大多數微(wei)生(sheng)(sheng)物(如(ru)霉(mei)菌(jun)和酵母菌(jun))的(de)生(sheng)(sheng)存是需要氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)的(de)，而真(zhen)空(kong)(kong)包裝就是運用這個原理(li)(li)，把包裝袋內(nei)和食品(pin)細(xi)胞內(nei)的(de)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)抽(chou)掉，使微(wei)生(sheng)(sheng)物失去(qu)“生(sheng)(sheng)存的(de)環(huan)境”。
