當前位置：
西安(an)食(shi)品真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)袋技術是(shi)把食(shi)品裝(zhuang)(zhuang)入氣(qi)密性包裝(zhuang)(zhuang)容(rong)器或袋內(nei)，然后將(jiang)包裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)的(de)(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)排除，造成一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)(de)真(zhen)空(kong)度，再進行(xing)密封性封口的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)包裝(zhuang)(zhuang)方法。真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)主要作(zuo)用(yong)是(shi)除氧(yang)，以利于防止(zhi)食(shi)品變質。其原(yuan)理(li)(li)也比較(jiao)簡單，因食(shi)品霉腐變質主要由微(wei)生物(wu)的(de)(de)(de)(de)活動(dong)造成，而(er)大多數微(wei)生物(wu)(如霉菌和(he)酵母菌)的(de)(de)(de)(de)生存是(shi)需要氧(yang)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)，而(er)真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)(zhuang)就是(shi)運用(yong)這個原(yuan)理(li)(li)，把包裝(zhuang)(zhuang)袋內(nei)和(he)食(shi)品細胞內(nei)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣(qi)抽掉，使微(wei)生物(wu)失去“生存的(de)(de)(de)(de)環境”。
