對于食(shi)品包(bao)裝(zhuang),我們一直(zhi)非(fei)常關注的(de)就是安(an)全(quan)。而包(bao)裝(zhuang)材料的(de)安(an)全(quan)健康是保障(zhang)食(shi)品衛生、安(an)全(quan)和(he)延長食(shi)品儲(chu)存(cun)壽命的(de)重要手段。那么,食(shi)品包(bao)裝(zhuang)用的(de)塑料薄膜(mo)標準有哪些?
1)用于(yu)食(shi)品(pin)包裝的(de)塑(su)料制品(pin),必須完全符合食(shi)品(pin)包裝衛生標(biao)準(zhun)。即塑(su)料薄(bo)膜本身不發生毒性物質的(de)遷移,無(wu)毒,無(wu)臭、無(wu)異(yi)味;印(yin)刷制袋后能達到上(shang)述標(biao)準(zhun)。
(2)根據不同品種食品包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)需(xu)要,采用對應的(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)材料。首(shou)先(xian)要弄(nong)清楚內裝(zhuang)物的(de)(de)(de)性質。例如:餅干(gan)、茶葉、藥(yao)片之類(lei)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang),需(xu)要有高度的(de)(de)(de)防濕性和阻氣性,以(yi)保持其原(yuan)味。
而新鮮的(de)(de)(de)蔬菜和(he)水果的(de)(de)(de)包裝(zhuang),需要有供(gong)應其生存(cun)的(de)(de)(de)適量氧氣,如果也采用阻隔(ge)性好的(de)(de)(de)包裝(zhuang)材料(liao)反而會帶來(lai)副(fu)作用.
再如:速凍食品包裝(zhuang)(zhuang),要求塑料包裝(zhuang)(zhuang)材料,要有(you)(you)耐(nai)(nai)低溫(wen)耐(nai)(nai)冷凍而不(bu)硬化的(de)(de)(de)性(xing)能(neng);對制作;蒸煮袋;用的(de)(de)(de)復合材料要有(you)(you)耐(nai)(nai)高溫(wen)、耐(nai)(nai)蒸煮而不(bu)變形的(de)(de)(de)性(xing)能(neng);對含油脂的(de)(de)(de)食品包裝(zhuang)(zhuang),要有(you)(you)耐(nai)(nai)油性(xing)和紫外穿透性(xing)的(de)(de)(de)功能(neng)。
此(ci)外(wai),還(huan)要(yao)注意,所選擇塑料薄(bo)膜在食品包裝機械操作(zuo)中不會出現熱封不良(liang)、起皺、穿孔、破袋等弊端(duan)。